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红烧肉炖鹌鹑蛋|把劳力士卖掉买猪肉

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人做过这道菜

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一只小安

首先要把劳力士卖掉落 换的猪五花

筹备:五花肉一块儿 鹌鹑蛋十几颗

辅料:葱 姜 蒜 八角 花椒 冰糖(冰糖20g以内)

料汁:两勺生抽 两勺老抽 两勺料酒

全部做法超级简单 出品很高

赶快做起来呀

用料

五花肉

500克

鹌鹑蛋

十几个

葱姜蒜 八角 花椒

冰糖

—————料汁:

老抽

2勺

生抽

2勺

料酒

2勺

红烧肉炖鹌鹑蛋|把劳力士卖掉落买猪肉的做法

五花肉洗干净切块

锅内放一点油 也不用分外多 由于煎五花肉历程中肉就会出油 煎到焦黄色

锅内的油别倒 放入鹌鹑蛋继承煎 煎到鹌鹑蛋起皱焦黄色就好啦

然后锅里放一点油 调大年夜火 下入干料炒到爆喷鼻 再放入煎好的猪肉 快速翻炒几下之后 锅内倒入开水 没过猪肉就好

接着放入料汁和冰糖

水烧开后 盖锅盖 调中火炖45min

(半个小时的话就可以察看一下汤汁了)假如汤汁还多那就大年夜火微微收一下汁再倒入煎好的鹌鹑蛋 假如汤汁差不多恰恰就直接放鹌鹑蛋 在锅里滚几分钟就出锅啦

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