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牛肉千层饼

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贝妈13950065756

用料

牛肉

200克

中筋面粉

200克

85克

鸡蛋

一个

胡萝卜

80克

葱,胡椒粉,盐

少许

生抽

15克

牛肉千层饼的做法

主锅加入200克中筋粉,80克水,鸡蛋一个,30秒速率3-6逐步增添,加入一点盐巴2分钟揉面(比馒头面团湿),盖上保鲜膜冷藏住宿

主锅加入牛肉200克,10秒速率8打看状态增减光阴,倒出备用,加入洋葱20胡萝卜80克,5秒速率5打,加入肉末,盐巴,胡椒粉一点,麻油15克,10分钟/V/反转速率1(把量杯盖移开),倒出微凉备用

把面团匀称分成4个,擀生长方形,如图切四刀,铺上肉末不要太多哦!第一片空缺挡住第二片,依次挡住第三片…,面皮隔开肉末翻转包,记得四周留2厘米空间捏紧,以免露馅

记得压薄入油锅煎

喷鼻喷鼻脆脆哦!

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