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家庭版韭菜盒子

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Happy厨子酱

不停电视机看别人做韭菜盒子,自己也终于考试测验了一回,没想到家里人超级爱吃

用料

韭菜

250克

粉丝

100克

豆腐干

三片

葱花

10克

蒜泥

1勺

耗油

2勺

生抽

2勺

5克

面粉

350克

色拉油

5克

鸡精

2勺

5根

家庭版韭菜盒子的做法

碗中放入面粉,开水倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,然后用手捏成团,滴几滴色拉油,然后用保鲜膜包起来,醒一个小时

将韭菜,豆腐干,粉丝分手剁碎,锅中热油,倒入锅中爆炒,葱切碎,放入锅中,再将蒜泥,耗油,生抽,盐,鸡精提味,待水分烧干捞出备用

将醒好的面团揉成条状,用刀切成一个个小块,用手捏成饼状(有擀面杖最好),将配料放入,用手包起来

平底锅热油(油不能太多,轻细滴几滴就可以),放入韭菜盒子,小火烘烤,待两面金光就可以了

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